Avete visto, venerdì scorso, “le Iene”? hanno fatto un’inchiesta dove le autorità di polizia sospettano che i clan della camorra controllano panifici clandestini utilizzati per rifornire centinaia d’ambulanti. Questi forni a legna sfornano pane fresco a buon mercato. La polizia di Napoli, afferma che questi fornai, per alimentare i forni a legna, avvelenano lentamente i loro clienti, con la combustione di legname vecchio, pitturato con vernici tossiche, con pedane oppure con quello recuperato da assi di legno, provenienti da bare riesumate.
L'assessore all'Agricoltura della Provincia di Napoli, dichiara che chi acquista questo pane, rischia la propria vita, sta mangiando diossine e sostanze cancerogene. Ora mi chiedo: ma i forni che sfornato il buon pane a Gela da cosa vengono alimentati? Sappiamo che si è sempre utilizzata acqua non potabile ma… tutte le pedane davanti i forni a pietra della nostra città mi fanno riflettere. Non sarebbe meglio controllare se il pane che mangiamo viene cotto da legna con fumi cancerogeni?

a Gela muoriamo prima per lo stabilimento

questo è anche vero......penso che qualche fornaio lo usa il legno non buono!....

Sono un estimatore del pane nostrano, ma la cosa effettivamente mi fa preoccupare.

non creiamo allarmismo! quelli sono panificatori abusivi!!!! quelkli a gela in regola rispettanmo le nrome!

u pane da zia rorò....ma scialuu

da spasciamarrona angiluzzu ad esempio...tu vai e puoi entrare nel forno e vedi che bruciano legna a norma...

beh, sicuro che anche quì lo facciano.. ma questa cosa succede specialmente in grecia, e l'ho visto con i miei occhi. Tutto il mondo è paese...

Conosco molto bene alcuni ragazzi di marinetti , uno ha il forno a manfria vicino campagna di mia suocera .
utilizza solo tronchi e buon legname , accatastato nel pezzo di terreno davanti casa.
L'acqua tramite cisterne viene presa dagli abbeveratoi vicino riesi (acqua ottima)

Mi han pure insegnato ocme si fa' il pane nostrano , infatti in campagna lo faccio spesso
Il lievito viene acquistato o prodotto in maniera naturale , a seconda delle stagioni ... sono dei veri maestri questi fornai

Buono a sapersi

e fu così che mi venne fame alle 4 di pomeriggio

Un bel panino di Marinetti con la Nutella

Sono interessato all'argomento, mi dai qualche dritta?
Grazie

Femmina tentatrice.....

mi piacerebbe un casino imparare a fare il pane....se mi prendesse il sig. marinetti ...in estate proverei a fare la fornaia!! è un mio pallino da sempre