beddu beddu beddu...

io dovevo fare spettacolo ma ero ptroppu beddu....avrei focalizzato troppo l'attenzione.
Cmq forse occorre scorporare questa discussione da questo topi e crearne un altro dal titolo "Transaminasemia e biddrizzi".

Orsù, è domenica! Che si mangia oggi, nelle case italiane, siciliane, gelesi, catanesi???????

Oggi vorrei trovarmi in messico per mangiare le schifezze
tex-mex che mi piacciono tanto
per non abituare troppo bene il mio fegatino...
ma visto che mi trovo per ora a Gela mi accontento
del pollo a forno che patati e dei cannarozzoni col ragù

Ah, ne approfitto per dirvi che ho ripreso la linea pre-feste,
molto più bella di quella di Gianiro , ho tolto quei due kg
di surplus nutritivo dovuti a cotechini, mpanate e ferrero rocher

Anch'io ho tolto uno dei 2 kg in eccesso e sono tornato anch'io nel mio splendore prefestivo.
Eccezionale!...troppu beddru!
Oggi ci accontetiamo di quello che passa l'Etnapolis...

Se stavo a casa mi inventavo qualcosa alla Masterchef

Sto cercando di passare dalla mia cucina grezza ad una molto più raffinata e ricercata.
Per fare questo però ci vogliono sicuramente attrezzi e tanto, tanto studio.
Devo cercare un serio libro di cucina per cominciare ad apprendere le basi generiche per le creazioni.
Poi dei volumi a tema per i sapori internazionali.

Bravo Gianni, è bello cucinare! Io mi diletto tante volte.
Le cavie a cui sottopongo il mio risultato finale,
devo dire che hanno sempre apprezzato
La mia cucina è un fatto di mentalità: se non sei abituato
e non sei pronto, fai a meno di mangiare perchè si ti potrà piacere
e sicuramente ti piacerà, (perchè quello che cucino io nemmeno tutti
gli Dei dell'Olimpo riuscirebbero a riproporre ),
ma non la potrai capire

Scuta a mia, all'Etnapolis, vai al messicano che ta passi bona!!!!!

Anche la mia cucina è spesso apprezzata fin dai tempi delle medie.
In cucina mi sono sempre dilettato.
Facevo i miei esperimenti segreti quando restavo solo in casa a 13 anni.
Avevo il pomeriggio dalle 15:00 alle 18:00 libero.
Ma dovevo fare tutto in quel lasso di tempo, occultando tutto.
Cucinare, mangiare, lavare, cancellare gli odori.
Sembra strano ma cerco di dare il tocco ad ogni cosa.
Ad esempio, se faccio la fettina di carne arrostita, cerco di far capire che l'ho fatta io.
Non so se mi sono spiegato ma penso di si.
Niente che io faccia in cucina è fatto tanto per biarlo nello stomaco.
Ora vorrei tentare di fare un piccolo salto di qualità.
Ho sempre cercato di trovare anche l'aspetto esteriore...di curare la presentazione.
Ma guardando certi programmi e certi cuochi, mi sta venendo voglia di osare di più.
Insomma, quando inviterò persone a mangiare a casa mia, devo vedere oltre al piacere del gusto anche l'espressione
di ammirazione per la presentazione.
Ci riuscirò? Spero di si.

questa cosa l'avevi già raccontata, ma non riesco a capire bene: perchè dovevi occultare tutto? forse i tuoi non volevano tu cucinassi o sperimentassi?

2^ domanda: dopo aver cucinato, mangiavi anche ciò che producevi... e a cena, avevi fame? riuscivi a cenare con i tuoi per nascondere il misfatto?

oggi a pranzo arrosto di carne di cavallo

alle 5 spaghetti aglio olio e e peperoncinio all'1 non avevo fame e quindi fettina di pollo e basta

1)
a) ovviamente pensavano che studiassi.
b) ero solo a casa e avevo 13 anni...nessun genitore è felice di sapere che il proprio figlio è solo a casa davanti i fornelli.
c) non avrei mai potuto convincere mia mamma a lasciarmi cucinare dalle 15 in poi cose assurde.
d) qualche, volta gia allora, cucinavo per tutti ma in orari normali.

2) certo che mangiavo ciò che facevo. Mangiavo ovviamente anche a cena, ma prima ancora, appena uscivo dopo le 18, con un amico mi facevo il giro delle rosticcerie a caccia di impanate. A quell'età mangiavo h24 e pesavo 55 Kg. Mia nonna mi diceva sempre che secondo lei avevo il verme taglierino.
Non ti ricordi che la prof. di "ingelese" mi prendeva in giro perchè mi vedeva sempre in giro a mangiare? Di DIo, na bedda vustedda i pani....

Per il prossimo Natale devo essere in grado di fare questa torta di un certo bravissimo chef australiano Adriano Zumbo.


sembra facile?
guardate la ricetta...
http://www.masterchef.com.au/chocolate-mousse-cake.htm

è la seconda volta che mi scrivi "bloccato", ma cchi bboi diri?

vuol dire "in fissa"